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    Weihnachtsbäckerei: Die besten Ausstechplätzchen

    Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Das Plätzchenbacken gehört für mich zu Weihnachten wie der Baum und die Geschenke. Ohne fehlt irgendwie etwas. Allen voran gute Ausstechplätzchen. Vor allem, wenn man Kinder hat, denn die haben den größten Spaß beim Ausstechen und verzieren. Ich habe sehr lange nach dem besten Rezept für einfache, aber leckere Plätzchen aus Mürbeteig gesucht. Gute Ausstechplätzchen dürfen nicht zu trocken sein, nicht zu süß, aber sollen auch nach etwas schmecken und natürlich auch mürbe sein. UND sie sollten sich gut ausstechen lassen. Seit Jahren lieben wir nun dieses Rezept, was ich heute mit euch teilen möchte. Es vereint all das, was ich oben aufgezählt habe. Und sie duften…

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    Franzbrötchen gegen den grauen Regen

    Ja, mittlerweile geht mir der Regen gehörig auf den Senkel. Echt jetzt. Regen schön und gut, er ist wichtig, die Erde und die Grundwasserreservoirs brauchen ihn. Aber wenn man mehrmals täglich nasse Kleidung hat, morgens schon von grauem Regen begrüßt wird und abends mit Sturm und Regen ins Bett geht, das schlägt irgendwann aufs Gemüt. Heute Morgen schien mal die Sonne, wir haben uns alle gefreut. Ich brachte K1 in der Schule und lief dann mit K2 zum Lebensmitteldealer. Wir brauchten noch frischen Salat und Tomaten, heute Abend gibt es Burger. (Übrigens, montags morgens frischen Salat zu bekommen – vergesst es! Ganz schlechtes Timing!). Ich hab dann noch Erdbeeren (shame,…

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    Unsere Einschulungstorte: Schokoladentorte mit Marzipanfüllung

    Unsere Einschulung war schön und K1 ist jetzt ein stolzes Schulkind. Wir hatten einen wundervollen Nachmittag im Kreis der erweiterten Familie. Da ich schon nach dem Rezept zur Einschulungstorte gefragt wurde, will ich euch das natürlich nicht verheimlichen! So zaubert ihr auch eine Schokoladentorte mit Marzipanfüllung: Falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich über einen Kommentar riesig freuen.