Rezepte
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Franzbrötchen gegen den grauen Regen
Ja, mittlerweile geht mir der Regen gehörig auf den Senkel. Echt jetzt. Regen schön und gut, er ist wichtig, die Erde und die Grundwasserreservoirs brauchen ihn. Aber wenn man mehrmals täglich nasse Kleidung hat, morgens schon von grauem Regen begrüßt wird und abends mit Sturm und Regen ins Bett geht, das schlägt irgendwann aufs Gemüt. Heute Morgen schien mal die Sonne, wir haben uns alle gefreut. Ich brachte K1 in der Schule und lief dann mit K2 zum Lebensmitteldealer. Wir brauchten noch frischen Salat und Tomaten, heute Abend gibt es Burger. (Übrigens, montags morgens frischen Salat zu bekommen – vergesst es! Ganz schlechtes Timing!). Ich hab dann noch Erdbeeren (shame,…
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Johannisbeertraum – ein Kuchenrezept für den Sommer
Ich liebe Johannisbeerkuchen und backe sie in diesen Monaten sehr gerne. Dieses Jahr waren die Johannisbeeren in unserem Garten schon extrem früh reif. Und so stand ich da, mit einer riesigen Schüssel voll und wusste nicht, was ich spontan damit anfangen soll. Es wurde ein Johannisbeer-Baiser-Kuchen. Und das Rezept bekommt ihr jetzt zum Nachbacken!
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Schweinchen im Schlamm Torte
Das hier ist eines der Rezepte, auf die ich echt stolz bin. Denn diese Torten sind allgemein ziemlich bekannt, es gibt sie in verschiedenen Variationen. Aber als ich vor einigen Jahren eine solche Schlammtorte backen wollte, merkte ich, dass die alle irgendwie gepanscht sind. Da wird Nutella verwendet, irgendein Fertigkram reingehauen oder fertige Böden oder irgendwas, dass meiner Meinung nach nicht in anständige Torten gehört. Etwas, das sich Torte nennt, muss klotzen, nicht kleckern. Alles andere ist Kuchen! Und so habe ich mein eigenes Rezept entwickelt, mit schönen lockerem dunklen Biskuit, einer leckeren Schokoladenbuttercreme und einer schönen Ganache in der die Schweinchen baden. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, aber es…
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Putengeschnetzeltes mit Gemüse
Frisches Gemüse, Pute und Nudeln. Das sind meine Hauptzutaten für ein schnelles, aber leckeres Geschnetzeltes, dass sogar mein Mann gerne isst! Mein Mann mag nämlich eigentlich absolut keine Gerichte mit Sahne in der Sauce. Und dann noch helles Fleisch! Uäääh! Neeee! Er mag es lieber deftig. Rinderrouladen, Frikadellen und richtigen Braten. Dieses Geschnetzelte isst er aber richtig gerne. Das liegt zum Teil sicher am frischen Gemüse, aber auch daran, dass das Ganze in Kombination mit Nudeln einfach nur lecker schmeckt! Heute möchte ich dieses Rezept mit euch teilen und hoffe, es schmeckt euch genauso gut!
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Unsere Einschulungstorte: Schokoladentorte mit Marzipanfüllung
Unsere Einschulung war schön und K1 ist jetzt ein stolzes Schulkind. Wir hatten einen wundervollen Nachmittag im Kreis der erweiterten Familie. Da ich schon nach dem Rezept zur Einschulungstorte gefragt wurde, will ich euch das natürlich nicht verheimlichen! So zaubert ihr auch eine Schokoladentorte mit Marzipanfüllung: Falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich über einen Kommentar riesig freuen.
